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12.05.2010 Küchenbelüftungssysteme von Halton mit HACCP-Zertifikat ausgezeichnetZiel des HACCP-Systems (Hazard Analysis Critical Control Point) ist es, Risiken in Bewirtungsbetrieben zu managen und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Belüftung einer Küche hat enorme Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit. Die Küchenbelüftungssysteme von Halton erfüllen sämtliche Anforderungen an lebensmittelsichere Geräte des HACCP-Zertifizierungsprogramms und wurden nun aus diesem Grund nach HACCP zertifiziert. Küchenbelüftungssysteme haben einen direkten Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit in professionellen Küchenbetrieben. Einerseits ist das Abluftmanagement bei der Verarbeitung von Lebensmitteln essenziell, da diese bei massivem Unterdruck einer großen Menge an Schadstoffen ausgesetzt wären. Um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, muss aus diesem Grund der Unterdruck bei gleich bleibender Abscheidungseffizienz reduziert werden. Abgesehen davon ist das Temperaturmanagement nicht nur entscheidend für die Lebensmittelsicherheit, sondern auch äußerst wichtig für das Wohlbefinden der Mitarbeiter. Oftmals werden Küchenbelüftungsgeräte zu gefährlichen Bakterienherden. Daher spielen auch Sanitär- und Reinigungssysteme eine äußerst wichtige Rolle. UV- und automatische Reinigungssysteme tragen dazu bei, ein hohes Maß an Hygiene zu gewährleisten. Sowohl die Filtereffizienz als auch die Konstruktion unserer Abscheidungssysteme ist darüber hinaus darauf ausgelegt, das Risiko einer bakteriellen Querkontamination senken. Die Küchenbelüftungssysteme von Halton bieten exzellente Raumklimalösungen für den kommerziellen Küchenbetrieb mit einem Höchstmaß an Hygiene und maximaler Energieeffizienz. Für seine hohen Standards wurde Halton nun mit dem HACCP-Zertifikat ausgezeichnet. > Unser HACCP-Zertifikat Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte: Georges Gaspar  Zurück | Seite ausdrucken |
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